豆腐干买回后想保存几天，可将其泡在清水中，冬季每２～３天换１次水，夏季要半天，最多不能超过１天换１次水。吃时，将豆腐干捞出，再用水冲洗一下。用此方法保存豆腐干，可保存较长的时间。