怎样鉴别鸭子的老嫩－－生活小窍门生活窍门,

     凡是羽毛丰润，肌肉坚实，两眼有神，翼下和脚部的皮柔软，胸骨突出不明显，胸脯丰满的则为肉质肥嫩的鸭子。反之，如果鸭子的

胸骨突出很高，翼下和脚部的皮较粗硬的肉质就老。