怎样鉴别挂面的质量 －－生活小窍门生活窍门,

     1.看外表

    好挂面包装紧，两端整齐，拎提起来不掉碎条。     2.闻气味     从包装好的挂面内抽出几根，或在面条的一端用鼻子闻一下，如有芳香的小麦面粉味，而无霉味或酸味、异味的就说明是好挂面。     3.试筋力     上好的挂面，用手捏着一根面条的两端，轻轻弯曲，其弯曲度达到五厘米以上。